A gyógynövényekről röviden
Gyógynövénynek azokat a növényeket nevezzük, amelyek olyan hatóanyagokat tartalmaznak, amelyek gyógyításra használhatók. A hatóanyagok a növény különböző részeiben halmozódnak fel pl. gyökér, virág, levél, szár. Ezen növényi részekből nyerhető - szárítással - a növényi drog, amely akkor megfelelő minőségű, ha a növényeket kellő szakértelemmel gyűjtik, szárítják, megfelelő tárolási feltételeket biztosítnak és a csomagolás minősége is megfelelő (nedvességtől, fénytől való védelem biztosított). Magyarországon több mint 200 gyógynövényfaj megterem és kb. 40 ezer hektáron folyik jelenleg is termesztés, amely rendkívül jó minőségű 35-40 ezer tonna drog előállítását jelenti. A magyar gyógynövénytermés legalább 80%-a feldolgozás nélkül, alapanyagként kerül a külföldi feldolgozókba. A gyógynövény ágazatban jelenleg is több tízezer ember dolgozik.
Gyűjtés, termelés, felvásárlás
Mindhárom tevékenység jövedelembiztosító képessége függ a volumentől (mennyiség kg,q, ha) és az intenzitástól (napi, heti, stb. időráfordítás). Ezek függvényében a tevékenységek alkalmasak lehetnek jövedelem-kiegészítésre, de a megélhetés biztosítására is. A gyűjtés előnyei közé tartozik, hogy különösebb feltételeket, beruházást nem igényel. A kellően szorgalmas és elkötelezett gyűjtő megfelelő ismeretekkel napi 1-2 ezer Ft-tól, 10 ezer Ft-os jövedelemig kereshet a tevékenységgel.
A gyűjtés alapvető feltételei:
| - |
a közelben működő felvásárló-hely, amely átveszi a begyűjtött növényeket, |
| - |
a napi pontos információ, hogy mit, és milyen mennyiségben igényel a felvásárló, |
| - |
helyi adottságok, gyógynövények termőhelyei, lelőhelyei, a terület tulajdonosának engedélye |
|
|
A gyűjtés őstermelői igazolvány kiváltása mellett a jelen szabályozás mellett évi 600.000 Ft bevételig adómentes, nem befolyásolja az egyéb juttatásokat (pl. rendszeres szociális segély, álláskeresési járadék, stb.). |
| |
|
| Alapvető szabályok: |
| - |
csak megfelelő (botanikailag beazonosított) növényt szabad begyűjteni, |
| - |
csak megfelelő, ép és egészséges, tiszta (élőhely) növényi részt szabad gyűjteni a megfelelő időpontban (maximális drogtartalom), |
| - |
csak azt a növényt szabad gyűjteni, amire a piacnak (felvásárló-helynek) igénye van,
|
| - |
akkora mennyiséget érdemes egy nap begyűjteni, amelynek szárítását, illetve szállítását, vagy biztonságos tárolását biztosítani lehet, |
| - |
csak a természet károsítása nélkül, a növény későbbi szaporodását biztosítva szabad gyűjteni. |
| |
|
A gyűjtésre csak akkor szabad vállalkozni, ha fenti feltételek biztosítottak, illetve a szabályok betartását vállalja a gyűjtő. |
| |
|
| A termelésnek a feltételektől függően különböző nagyságrendjei lehetnek, ez határozza meg, a várható jövedelmet, valamint a szükséges munkaerőt. |
| - |
A házak melletti kertekben, a veteményes mellett jövedelem-kiegészítésre jó lehetőség a kézimunkaerő-igényes növények kisüzemi termelése, pl.: körömvirág, mórmályva, festőmályva, rovarporvirág, stb. Ezen növénykultúrák esetében fontos annak meghatározása a telepítés, vetés előtt, hogy mennyi munkaidőt tudnak fordítani a betakarításra, mekkora a rendelkezésre álló szárítófelület, vagy a napi leszedett nyersáru elszállítását biztosítani tudják-e. |
| - |
A gépi betakarításra alkalmas növények termelése néhány hektáros területen. Ezen növénykultúrák nem igényelnek speciális gépesítést, pl. a betakarítás kaszálással történhet, telepítésükre azonban a legalkalmasabb a palántázás, ültetés. Több évig lehet egyhelyben tartani, az árbevétel 300-800 ezer Ft/ha lehet. (pl.: mentafélék, tárkony, orvosi zsálya, kakukkfű, stb.). Azon termelőknek javasolható ez a gazdálkodási forma, akik a néhány hektáros területeiket a hagyományos növénykultúrákkal (gabona, kukorica) nem tudják megfelelő nyereséggel hasznosítani. |
| - |
A nagyüzemi, gépesítést igénylő növények termelése, melyek vetéséhez, betakarításához speciális gépekre van szükség. Termesztésük a hagyományos szántóföldi kultúrákéhoz hasonló, technológiájuk nem igényel kézimunkaerőt. (pl.: kamilla, édeskömény, kömény, ánizs, zab, stb.). Azon nagyüzemek számára ajánlható a termesztés, amelyek jelenlegi termelés-struktúrájukkal értékesítési nehézségekkel küzdenek, termékszerkezet-váltásban gondolkodnak, termelési feltételekkel rendelkeznek. |
| |
|
| A termelés alapvető feltételei: |
| - |
a termesztendő növény igényeinek megfelelő termőföld, és környezeti feltételek,
|
| - |
kézimunkaerő rendelkezésre állása, |
| - |
a termelés volumenétől függő tőke megléte, |
| - |
gépek, eszközök megléte, |
| - |
szállítási feltételek, |
| - |
piaci feltételek. |
| |
|
| Felvásárló-helyet létesíteni olyan települések körzetében érdemes, ahol az emberek kellően motiváltak a gyűjtésre. A felvásárló csak abban az esetben tudja tevékenységét gazdaságosan végezni, ha kellő számú gyűjtőt tud maga köré szervezni, és árujának átvétele, a szállítási feltételek biztosítottak. |
| |
|
| A felvásárlás alapvető feltételei |
| - |
legyen értékesítési lehetőség (gyógynövényüzem távolsága),
|
| - |
legyen megfelelő méretű, és kellően motivált gyűjtői, beszállítói kör, |
| - |
álljon rendelkezésre a természetes szárítás biztosítására, tárolásra alkalmas tér, ingatlan (padlás, pajta, raktár, egyéb épület), |
| - |
legyen megoldva a szállítási lehetőség, vagy a szállítói "járat" útvonalán történő elhelyezkedés, |
| - |
egyéb tárgyi feltételek megléte, pl.: mérleg, zsákok, minimális készpénz az első gyűj-tők kifizetésére |
A bionövények termesztéséről röviden
Bioterméknek nevezzük azt az árut, amelynek előállítása során a termelő nem használ vegyszereket, illetve az ellenőrző szerv által előírt termelési feltételeket betartja. Az általunk használt kifejezés "bio-növény" az ökológiai termelésből származó, a Biokontroll Hungária Kht. minősítési rendszerében minősített terméket jelent. Magyarországon ez a vállalat végzi a bejelentett termelők ellenőrzését, és ennek eredményeként az ellenőrzött területeken termelt áru használhatja a "bio" kifejezést.
A mezőgazdasági területeken kívül lehetőség van a vadon termő gyógynövények termőterületeinek minősítésére is, speciális feltételek teljesítése esetén. Ilyen terület pl. a Baranya megyei Ormánság. Természetesen a vadon termő növények begyűjtését és felvásárlását is ellenőrzés alatt tartják, a megfelelő minősítés érdekében.
Az ökológiai termelésben előállított áruknak Európában, a gyógynövény piac területén is egyre nagyobb jelentősége van az integrált termeléssel szemben, bár a termőterület nagyon kis részén (kb. 1%) folyik ilyen termelés. A biogazdálkodás, amely a magyar mezőgazdaság egyik lehetséges kitörési pontja lehetne, kis területen jellemző Magyarországon. 1500 gazdaság foglalkozik biotermeléssel, összesen 123 ezer hektáron (össz. terület: 7.7 millió ha).Az ökológiai termelésnek jövője van, műveléséhez azonban speciális szakismeretek és feltételek szükségesek. Projektünk ezek megszerzésében (képzéssel), valamint a termelés indításában szaktanácsadás biztosításával segít a jelentkezőknek.
|
